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近日英國《每日電訊報》網站推出《有機食品得到里程碑式報告支持——報告警告農藥危險性遠大于以往認知》的報告。

英媒稱，一項大型研究聲稱，消費者應該考慮購買有機食品，因為食品中的農藥遠較以前所認為的危險，會損傷人腦。

歐洲議會發布的這一研究報告警告，目前的農藥接觸水平會造成“極大損害”，尤其是對兒童和孕婦，這可能導致對農藥殘留水平的新限制或食品標簽的改變。

這一里程碑式的研究聲稱，農藥每年在歐盟境內至少導致1250億歐元（約合1410億美元）的損失，這是根據相關損害導致的終生收入減少計算出來的。

農藥損害被嚴重低估

這項研究是由歐洲議會下屬科學預見組織開展的，具體工作由瑞典農業科學大學牽頭。

報告顯認為，此前對農藥影響的評估忽視了太多研究成果，這讓人擔心對殺蟲劑的監管存在不足。越來越多的證據標明，殺蟲劑殘留會損傷人腦和降低智商。報告還提出，這些化學品還可能致癌和損傷生殖系統。

歐洲議會委托進行的這項研究，還對關于有機食品對人類健康影響的現有科學證據進行了重新評估。

報告稱：“已知至少有100種不同農藥，會對成人的神經系統產生有害影響。因此，必須懷疑所有這些物質同樣會損害正在發育中的大腦。”

“此種有害影響可能會持久存在，其一大結果就是認知缺陷，常常表現為智商降低。歐盟境內人口目前接觸某些農藥的水平，每年可能至少導致1250億歐元損失。”

報告接下來稱，此種算法“幾乎可以肯定”低估了損失，因為沒有考慮農藥對帕金森病、糖尿病和某些癌癥等疾病可能產生的影響。

孕婦和兒童尤其要當心

研究人員建議限制食用非有機水果蔬菜，孕婦和兒童尤其要當心。

報告稱：“這篇報告重新評估的證據顯示，鑒于流行病學研究成果表明目前的農藥接觸水平導致極大損害，從人類健康角度出發，全體人口降低農藥接觸水平是可取的。”

報告聲稱，此前評估風險的努力沒有適當考慮研究全體人口健康狀況的流行病學成果，而是僅限于科學試驗。

報告說：“非常令人擔憂的是，流行病學研究顯示了少量接觸有機磷殺蟲劑對兒童認知發展的負面影響證據，而之前的風險評估忽視了這些證據，盡管智商降低會給社會帶來高昂代價。”

報告聲稱，對農藥的風險評估不足，還體現于未對可能上升的癌癥風險以及農藥對體內激素水平和神經系統的影響進行適當研究。

報告作者警告：“令人擔憂的是，這一風險評估在接觸多種農藥問題上存在不足，尤其是致癌影響以及內分泌失調和神經中毒。”

有機農業真正對健康有利

報告第一作者阿克塞爾·米埃助理教授說：“有機農業中的幾種慣常做法，尤其是農藥和抗生素的低使用量，對人類健康有利。”

他說：“決策者應該支持此類做法并在常規農業中予以推廣，同時確保有機農業繼續發揮探索未來健康食品體系的作用。”

英國土壤協會的彼得·梅爾切特說：“對有機農業和每個吃有機食品的人來說，這篇報告是一個好消息。過去5年來，有機食品銷量一直強勁增長，人們購買有機食品的一個重要原因是，他們認為這樣做對自己和家人更好。這正是在英國銷售的嬰兒食品半數以上都是有機食品的原因。”